Kaasproductie

Projectdetails

Klant-
Project-
Jaar-

Projectomschrijving

Kazen worden in het rijpingsproces regelmatig gekeerd en van een extra laag folie voorzien. Het rijpen gebeurd op houten planken in klimaatkamers. In het proces worden de kaas en de plank van elkaar gescheiden. De kazen worden gekeerd en van folie voorzien, ondertussen worden de planken gewassen en gedroogd. Aan het einde van de cyclus komen beiden bij elkaar, waarna ze teruggaan naar de klimaatkamers. Protakt heeft ondersteund met deze automatisering en de detailed engineering verzorgd.

Tags: Transportsystemen, Verpakkingsindustrie, Voedingsmiddelen

Gerelateerde projecten